Pflanzenbiologische und ökologische Versuche im Freien

Dr. K.P. Frischknecht
SS 2002

Donnerstag,
08.30-12:00 Uhr
Institut für Pflanzenbiologie
Kutscherhaus


UNI-Startseite
Stand: 27.04.2002

Übersicht zur SL-Vorlesung Nr. 2767 Universität Zürich
SS 2002
Woche
Datum
Kurs Nr.
Thema
Stichworte zum Inhalt
16
18.04.
1
Einführung
Allgemeine Einführung in den Kurs: Kursziele, Überblick, Messverfahren, Kennenlernen der Messgeräte
18
02.05.
2
Klimatische
Ökofaktoren
Bodentemperaturen, Pflanzenbestand-Freiland-Temperaturprofil, Pflanzenblatt-Umgebungs-Temperaturen, Lichtklimakarte (Lux), Licht-Bioindikatoren, Energieeinstrahlung (Energie/Zeit.Fläche), UV-Strahlung, Windgeschwindigkeit
21
23.05.
3
Wasserhaushalt
Umweltbelastung
Luftfeuchtigkeit, Anzahl und Öffnungszustand der Spaltöffnungen, Evaporation, Transpiration, Feldnachweis Transpiration
Staubbelastung, Leitfähigkeit und pH-Wert von Stäuben, Schwefeldioxidwirkung, Enzymvergiftung durch Schwefeldioxid, Luftbelastung durch Benzinverbrennung, Ozonbelastung, Lärmbelastung und Schutz durch Pflanzenbestände
23
06.06.
4
Stoffkreisläufe
Stärkenachweis an Licht-, Schablonen- und Schattenblättern, fotosynthetischer Gaswechsel (Kohlenstoffdixidaufnahme), Atmung (Kohlenstoffdioxidabgabe), Spaltöffnungen in Licht- und Schattenblättern, Biomasseproduktion
25
20.06.
5
Boden
Bodenart, Bodenfeuchtigkeit, Wasseraufnahmekapazität, Kalkgehalt, Boden-pH-Wert, Bodenaktivität, Bodenkeimzahl, Bodentiere (Berlese-Apparatur zum Einfangen von Bodentieren, Bodenfauna: Grobbestimmungsschlüssel)
Resultate Bodenmikrobiologie:
siehe hier !!
27
04.07.
6
Hydrologie
Sammeln von Wasserproben, Sichttiefe, Wassertemperatur, Leitfähigkeit, pH-Wert, Alkalität, gelöster Sauerstoff, BSB5, Nitrat, Ammonium, Phosphat, Kaliumpermanganattest, Wasserhygiene (Gesamtkeimzahl, E. coli), Gewässergütebestimmung mit Indikatororganismen
Testatpflicht: Besuch der 6 Freilandveranstaltungen
Protokolle

Bezugsquellen der für die Versuche benötigten Materialien
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Anfrage/Anregungen:
Kurt.Frischknecht@unisg.ch
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Literaturliste zum biologischen Praktikum

Zur Anschaffung empfohlene Literatur ist mit einer kurzen Inhaltsangabe und der ISBN-Nummer versehen!
In der heutigen extrem kurzlebigen Zeit sind diverse Werke nach kurzer Zeit bereits nicht mehr erhältlich. Es lohnt sich deshalb, diese Bücher aus einer Bibliothek auszuleihen und für den Eigenbedarf zu kopieren. Mehr Informationen finden Sie zu vielen Büchern unter "Literatur zur Biologie".

Empfohlene Praxisbücher
für Exkursionen und Feldpraktika unentbehrlich ......
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Skriptum:
FRISCHKNECHT, K.: Pflanzenbiologische und ökologische Versuche im Freien. -
Institut für Pflanzenbiologie der Universität Zürich, 3. Auflage, 200 S., (2002).
Themen: 1. Klima und Wasserhaushalt: Pflanzen, Licht, Wärme und Wasser; 2. Umweltbelastung und Pflanzen: Stäube, Abgase und Lärm; 3. Stoffkreisläufe: Kohlenstoffdioxid und Sauerstoff - Fotosynthese und Atmung; 4. Boden: Lebensgrundlage und Lebensraum; 5. Hydrologie: Physikalische, chemische, biologische und mikrobiologische Gewässercharakterisierung.


Literatur zum Kurs:

BARNDT, G., BOHN, B.: Biologische und chemische Gütebestimmung von Fliessgewässern.
Schriftenreihe der Vereinigung Deutscher Gewässerschutz e.V. (VDG), Band 53, 2. Aufl. (1988/89).

BAUR, W.H.: Gewässergüte bestimmen und beurteilen.
Parey Buchverlag, Berlin, 3. Aufl. (1998)
[ISBN: 3-8263-8483-0. Es werden die biologischen Bestimmungsmethoden, die auf pflanzlichen und tierischen Indikatororganismen beruhen, anschaulich beschrieben. Ebenso werden die chemischen und physikalischen Mthoden der Gewässergütebestimmung vorgestellt.

BLUM, D.: Bodenkunde in Stichworten.
Ferdinand Hirt, Berlin/Stuttgart, 5. Aufl. (1992).

BÖHLMANN, D.: Ökophysiologisches Praktikum. Grundlagen des Pflanzenwachstums
(Reihe: Pareys Studientexte Bd. 33).
Verlag Paul Parey, Berlin/Hamburg, 1. Aufl. (1982).

BREHM, J., MEIJERING, M.P.D.: Fliessgewäserkunde. Einführung in die Ökologie der Quellen, Bäche und Flüsse (Reihe: Biologische Arbeitsbücher, Bd. 36)
Quelle & Meyer Verlag, Wiesbaden, 3. Aufl. (1996).

BRUCKER, G.: Lebensraum Boden. Daten, Tips und Tests.
Kosmos, Franckh'sche Verlagshandlung, Stuttgart, 1. Aufl. (1988).
[ISBN: 3-440-05848-4. Einführung in die physikalischen, chemischen und biologischen Eigenschaften des Humus, mit einfachen Methoden zur Untersuchung der Bodenbeschaffenheit]

BUWAL u.a. (Hrsg.): Boden erleben, erforschen, entdecken.
Comenius Verlag, Hitzkirch, 1. Aufl., 152 S. (2000).
[LB/SB: Unterrichtsideen und Arbeitsblätter als Loseblattsammlung mit Beobachtungen und Versuchen zum Boden (biologisch, chemisch, physikalisch), inkl. Bodenbroschüre als Kurzeinführung ins Thema, sowie mit CD-ROM (enthält u.a. sämtliche Unterlagen zur Anpassung an die eigenen Bedürfnisse). - ISBN: 3-905286-85-8].

ENGELHARDT, W.: Was lebt in Tümpel, Bach und Weiher? Pflanzen und Tiere unserer Gewässer.
Franckh-Kosmos Verlags-GmbH, Stuttgart, 14. Aufl. (1996)
[ISBN: 3-440-06638-X. Ein Naturführer zur Bestimmung von Wasserpflanzen und Wassertieren, in naturgetreuen Farbzeichnungen und zusätzlichen Farbfotos. Besonderer Wert wurde auf die Darstellung der ökologischen Zusammenhänge gelegt, um die komplizierten Beziehungen zwischen den Organismen und ihrer Umwelt besser verstehen zu können]

FREY, J.M.: Biologie am Bach. Praktische Limnologie für Schule und Naturschutz (Reihe: Biologische Arbeitsbücher, Bd. 48).
Quelle & Meyer Verlag, Wiesbaden, 1. Aufl. (1996).

GISI, U. et al.: Bodenökologie.
Georg Thieme Verlag, Stuttgart, 1. Aufl. (1990).

GRABOW, K.: Farbatlas Süsswasserfauna Wirbellose
.
Verlag Eugen Ulmer, Stuttgart, 1. Aufl., 288 S. (2000)
[LB/SB: 298 Farbfotos, 17 Zeichnungen. Dieses Büchlein beschreibt über 280 Arten Wirbelloser Tiere in Wort und Bild, die in Gartenteichen, Tümpeln oder Seen, Rinnsalen, Bächen oder Flüssen leben. Es werden Kennzeichen, Lebensraum und, besonders interessant, auch die Biologie beschrieben. - ISBN: 3-8001-3145-5].

JEDICKE, E.: Boden. Entstehung, Ökologie, Schutz.
Otto Maier, Ravensburg, 1. Aufl. (1989).
[ISBN: 3-473-46093-1- Eine sehr einfache und anschauliche Einführung in das Thema Boden, auch für Schüler/Schülerinnen geeignet]

KAMPF, M. et al.: Ökosysteme (Reihe: WPU Biologie).
Schroedel Schulbuchverlag, Hannover, 1. Aufl., 64 S. (2002).
[SB: Behandelt sehr anschaulich (viele schöne mehrfarbige Abb. und Fotos) und mit zahlreichen Verswuchsanregungen die Themen Fliessgewässer und Stadt. - ISBN: 3-507-76385-0]

KLEE, O.: Wasser untersuchen. Einfache Analysenmethoden und Beurteilungskriterien
(Reihe: Biologische Arbeitsbücher Bd. 42).
Quelle & Meyer Verlag, Heidelberg/Wiesbaden, 2. Aufl. (1993).

KUTSCHERA, U.: Prinzipien der Pflanzenphysiologie. - Spektrum Akademischer Verlag, Heidelberg, 2. Aufl., 337 S. (2002).
[HB,FD, (NW)/PP(PB): Ein kompaktes Kompendium zur Physiologie der Pflanzen, das alle wichtigen pflanzenphysiologischen Prinzipien behandelt. Interessant für Lehrkräfte sind immer wieder die historischen Rückblicke, wodurch viele klassische Experimente, die heute an den Schulen Grundversuche darstellen, ebenfalls einbezogen werden. Der Text ist sehr gut lesbar und umfasst auch moderne Aspekte wie z.B. Nachwachsende Rohstoffe, Arabidopsis-Genom-Projekt u.a.

LARCHER, W.: Ökophysiologie der Pflanzen. Leben, Leistung und Stressbewältigung der Pflanzen in ihrer Umwelt.
Verlag Eugen Ulmer, Stuttgart, 6. Aufl. (2001).
[ISBN: 3-8252-8074-8. Das Fachbuch zum Thema! 6. Aufl. (2001).

MEYER, D.: Makroskopisch-biologische Feldmethoden zur Wassergütebeurteilung von Fliessgewässern.
ALG/BUND, 2. Aufl. (1984).

SCHWAB, H.: Süsswassertiere. Ein ökologisches Bestimmungsbuch.
Ernst Klett Schulbuchverlag, Stuttgart, 1. Aufl. (1995).
[ISBN: 3-12-125530-4. Ein ökologisches Bestimmungsbuch für Lehrer und Schüler, mit vielen Fotos und Zeichnungen. Ausführliche Beschreibungen zu den einzelnen wirbellosen Tierarten]

STEUBING, L., Schwantes, H.O.: Ökologische Botanik (UTB Taschenbuch Nr. 888).
Quelle & Meyer, Heidelberg/Wiesbaden, 3. Aufl. (1992).
WWF-Lehrer/innenservice, Postfach, 8037 Zürich, 15 S. (1992).

STREBLE, H., KRAUTER, D.: Das Leben im Wassertropfen. Mikroflora und Mikrofauna des Süsswassers. Ein Bestimmungsbuch.
Kosmos, Franckh'sche Verlagshandlung, Stuttgart, 9. Aufl. (2002).

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Allgemeine Literatur zu Versuchen:

BIRKENBEIL, H. (Hrsg.): Schulgärten. Planen und anlegen. Erleben und erkunden. Fächerverbindend nutzen
.
Verlag Eugen Ulmer, Stuttgart, 1. Aufl., 328 S. (1999).
[LB: Ein phantastisches Buch zu einem gerade heute immer wichtiger werdenden Anliegen, Umweltbildung praktisch und lebensnah zu betreiben. Das Buch bietet eine ungeheure Fülle an tollen Ideen, von der Idee des Schulgartens über die Realisation und unterrichtlichen Nutzung, mit vielen Anregungen und pädagogischen Überlegungen, die weit über die Biologie hinausgehen und bis hin zur Kunst reichen. - ISBN: 3-8001-5298-3].

BRUCKER, G., FLINDT, R., KUNSCH, K.: Biologisch-ökologische Techniken.
(Reihe: Biologische Arbeitsbücher, Band 28).
Quelle & Meyer Verlag, Heidelberg/Wiesbaden, 2. Aufl., 211 S. (1995).
[ISBN: 3-494-01218-0. Sammlung von Anleitungen zu(r) Geländearbeit, Arbeiten mit lebenden Tieren, Arbeitssammlung von Naturmaterialien, Bilderfassung/Bildbearbeitung zur Dokumentation und zur Herstellung von Medien]

CEVAT, H.N.: Was fehlt denn meiner Zimmerpflanze? Schäden erkennen und behandeln (Reihe: BLV Gartenberater).
BLV Verlagsgesellschaft, München/Wien/Zürich, 2. Aufl., 134 S. (1984).

DIETLE, H.: Das Mikroskop in der Schule. Handhabung, Beobachtungen, Experimente.
(Reihe: Kosmos Handbücher für die praktische naturwissenschaftliche Arbeit).
Kosmos, Gesellschaft der Naturfreunde. Franckh'sche Verlagshandlung, Stuttgart, 5. Aufl., 215 S. (1983).
[ISBN: 3-440-05249-4. Der Klassiker unter den Mikroskopie-Büchern für die Schule. Enthält technische Hinweise und zahlreiche mikroskopische Übungen zu Zellen und Geweben, zur Physiologie, zu Fortpflanzung und Gewässer/Wasser]

DREWS, R.: Mikroskopieren als Hobby. Faszinierende Einblicke in die Natur.
Falken-Verlag, Niedernhausen/Ts., 120 S. (1992).

GERLACH, D.: Mikroskopieren - ganz einfach. Das Mikroskop - seine Handhabung. Objekte aus dem Alltag.
Kosmos, Gesellschaft der Naturfreunde. Franckh'sche Verlagshandlung, Stuttgart, 192 S. (1987).

GERLACH, D.: Botanische Mikrotechnik. Eine Einführung.
Georg Thieme Verlag, Stuttgart/New York, 3. Aufl., 311 S. (1984).

HOHMEISTER, G., KRESS, S.: Laborkunde praxisnah, zeitgemäss (Arzthelferinnen).
Verlag Dr. Max Gehlen, Bad Homburg vor der Höhe, 128 S. (1994).

JUNG, A.: Mikroskopie in der Schule. Ein Anleitungs- und Lehrbuch
(Reihe: Naturwissenschaftlicher Unterricht heute).
Schroedel Schulbuchverlag, 1. Aufl., 128 S. (1996).
[ISBN: 3-507-76531-4. Erklärt die Funktion des Mikroskops, erläutert die wichtigsten Techniken (inkl. Mikrofotografie) und gibt Anregungen für die Schulpraxis, insbesondere für die Anfangsstadien]

KAWOLLEK, W.: Handbuch der Pflanzenvermehrung.
Natur Verlag, Augsburg, 341 S. (1990).

LINGEN-VERLAG (Hrsg.): Garten und Pflanzenlexikon.
Lingen Verlag, Köln, 7 Bände, je 205 S. (1991).

MACHEREY-NAGEL: Schnellteste 2000 (Indikator- und Testpapiere. Testbestecke zur Wasseruntersuchung).
Macherey-Nagel, Hirsackerstrasse 7, Postfach, CH-4702 Oensingen

MERCK, E.: Merckoquant-Tests. Teststäbchen zur halbquantitativen Bestimmung von Ionen und Verbindungen.
E. Merck, Darmstadt, 118 S. (o.J.).

MIETH, K.: Biologielaborant.
Verlag Harri Deutsch, Thun/Frankfurt a.M., 4. Aufl., 464 S. (1989).
[ISBN: 3-8171-1059-6. Sammlung aller wichtigsten Verfahren im Biologielabor wie Allgemeine Labortechnik, Mikrobiologie, biologische und klinisch-chemische Laboruntersuchungsmethoden, Versuchstiere]

NACHTIGALL, W.: Mikroskopieren. Geräte, Objekte, Praxis.
BLV Verlagsgesellschaft, München/Wien/Zürich, 2. Aufl., 159 S. (1994).
[ISBN: 3-405-14592-9. Einstiegslektüre, mit praktischen Anleitungen und Vorschläge zur Objektauswahl]

NULTSCH, W.: Mikroskopisch-Botanisches Praktikum für Anfänger.
Georg Thieme Verlag, Stuttgart/New York, 10. Aufl., 201 S. (1995).
[ISBN: 3-313-440310-2. Bewährtes Praktikumsbuch der Zytologie, Histologie und Anatomie der Pflanzen. Gute Vorbereitungshilfe für den Lehrer]

RIEDER, N., SCHMIDT, K.: Morphologische Arbeitsmethoden in der Biologie.
VCH Verlagsgesellschaft, Weinheim, 223 S. (1987).

SAPPER, N., WIDHALM, H.: Einfache biologische Experimente. Ein Handbuch - Nicht nur für Biologen.
öbv & hpt, Wien, Klett, Stuttgart, 1. Aufl., 120 S. (1999).
[ISBN: 3-12-031080-8. Meist einfache, aber z.T. sehr knappe Anleitungen und Erklärungen zu allen Bereichen der Biologie]

STAHL-BISKUP, E., REICHLING, J.: Anatomie und Histologie der Samenpflanzen. Mikroskopisches Praktikum für Pharmazeuten.
Deutscher Apotheker Verlag, Stuttgart, 1. Aufl., 201 S. (1998)
[ISBN: 3-7692-2342-X. Ausgezeichnetes Praktikumsbuch mit theoretischen Kurzkapiteln rund um den Bau des Pflanzenkörpers, mit 168 s/w-Abb. Empfehlenswert auch als Selbststudium für Lehrkräfte und gute Vorbereitungshilfe für praktische Übungen]

STEIN, S.: Pflanzenaussaat mit Erfolg. Alles über Samen, Keimung, Wachstum.
BLV Verlagsgesellschaft, München, 2. Aufl., 127 S. (1990).

TOOGOOD, A., ANDERSON, P.: Handbuch der Pflanzenvermehrung.
Eugen Ulmer, Stuttgart, 1. Aufl., 320 S. (2000).
[ISBN: 3-8001-6682-8. Wunderschön illustrierte Schritt-für Schritt-Anleitungen zum auch für Lehrkräfte unentbehrlichen (und kostensparenden) gärtnerischem Know-how der Pfanzenanzucht und Vermehrung]

VDG (Verein Deutscher Gewässerschutz e.V., Hrsg.): Ökologische Bewertung von Fliessgewässern (Reihe: Schriftenreihe der Vereinigung Deutscher Gewässerschutz, Bd. 64).
VDG, Bonn (Internet: http://www.vdg-online.de), 1. Aufl., 96 S. (2001).
[LB/(SB): Ein Theorie- und Arbeitsheft zum Thema "Biologische und ökologische Gütebestimmung von Fliessgewässern" inkl. chemischer Gesichtspunkte. Behandelte Themen: Zusammenhänge der Fliessgewässerökologie, die Gefährdung und Schutz von Fliessgewässern, Grundlagen der Gewässergütebewertung. Mit zahlreichen Abb. und Bildtafeln von Organismen. - ISBN: 0503-9290.

WILD, A.: Pflanzenphysiologische Versuche in der Schule (Reihe: Biologische Arbeitsbücher, Bd. 56).
Quelle & Meyer Verlag, Wiebelsheim, 1. Aufl. , 413 S. (1999)
[ISBN: 3-494-01266-0. s/w-Abb. und Tab. Anspruchsvollere Versuche, als Inspiration zur Erweiterung des eigenen Repertoires]

WINKEL, G. (Hrsg.): Das Schulgarten-Handbuch.
Friedrich Verlag Velber, Seelze, 316 S. (1985).

WWF (Hrsg.): Schulgarten einfach. Eine Unterrichtshilfe des Schweizerischen Zentrums für Umwelterziehung des WWF Schweiz.
WWF-Lehrer/innenservice, Postfach, 8037 Zürich, 35 S. (1987).

WWF (Hrsg.): Von der Fensterbank zum Gemüsebeet (Reihe: WWF Schulgarten-Reihe).
WWF-Lehrer/innenservice, Postfach, 8037 Zürich, 15 S. (1992).

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Ausgewählte Bücher für die Praxis (Feld, Labor)
....siehe auch hier: Bestimmungsliteratur

Boden

Gewässer
für Gewässer siehe auch hier !!
Boden:
BRUCKNER, G.:
LEBENSRAUM BODEN. Daten, Tips und Tests. - Kosmos/Franckh'sche Verlagshandlung, Stuttgart, 1. Aufl., 100 S., mit s/w Abb. und Tab. (1988).
ISBN: 3-440-05848-4.


Eine gute Kombination von Grundlagenwissen und praktischen Anleitungen zu Bodenversuchen.
Boden:
JEDICKE, J.:
BODEN. Entstehung, Ökologie, Schutz. - Otto Maier, Ravensburg, 1. Aufl., 128 S., mit farbigen und s/w Abb. (1989).
ISBN: 3-473-46093-1.

Eine sehr gut lesbare Einführung in den Lebensraum Boden, mit einfachen Lehrgrafiken, farbigen und s/w Abb. Einige praktische Anleitungen zu Bodenuntersuchungen.
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Gewässer:
ENGELHARDT, W.:
WAS LEBT IN TÜMPEL, BACH UND WEIHER. Pflanzen und Tiere unserer Gewässer. - Franckh-Kosmos, Stuttgart, 14. Aufl., 315 S., mit farbigen Bildtafeln und Fotos (1996).
ISBN: 3-440-06638-X.


Das Feld- und Bestimmungsbuch bei Wasserexkursionen. Als Klassensatz empfehlenswert. Umfasst die typische Pflanzen- und Tierwelt (Wirbellose bis Säuger) unserer Gewässer.
Gewässer:
SCHWAB, H.:
SÜSSWASSERTIERE. Ein ökologisches Bestimmungsbuch. - Ernst Klett Schulbuchverlag, Stuttgart, 1. Aufl., 320 S., mit zahlreichen Farbfotos und s/w Abbildungen (1995).
ISBN: 3-12-125530-4.


Beschreibt ausführlich alle wichtigen Tierarten aus der Gruppe der Wirbellosen sowie die Kleinstlebewesen (z.B. Bakterien, Blaulagen, Kieselalgen, Geisselträger, Rotalgen und tierische Einzeller), mit ökologischen Zusatzinformationen und Beschreibung der Gewässeruntersuchungsmethoden.
Gewässer:
BAUR, W.H.:
GEWÄSSERGÜTE BESTIMMEN UND BEURTEILEN. - Parey Buchverlag, Berlin, 3. Aufl., 209 S., mit 88 sd/w Abb. und 37 Tab. (1997).
ISBN: 3-8263-8483-0.


Eine genaue Beschreibung biologischer, chemischer und physikalischer Methoden zur Erfassung und Bewertung des Gewässergütezustandes.
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