Biowissenschaften
für Heute und Morgen, Teil 1:

Biologie
der Mikroorganismen

Dr. Kurt P. Frischknecht


WS 2006/07

Dienstag:
13:45-17:15
Hörsaal H403

BIO-Startseite...Testat
Stand: 21.11.2006
Übersicht zur PHSG-Vorlesung......www-Übungen Vertiefungsfach 7m, phil.I I
Biologie der Mikroorganismen
Woche
Datum
Kurs Nr.
Thema
 Stichworte zum Inhalt
Ziele
44
31.10.06
K1
Einführung in die Mikrobiologie
 Einführung, Geschichte, Bedeutung der MO
Wer gehört zu den Mikroorganismen? Einführung und Laborübungen
45
07.11.06
K2
Überblick Systematik
Leistungen der MO
 Einführung Systematik
Arbeit an den Kurzvorträgen zur Systematik der Mikroorganismen
Labor: Biotechnische Grundversuche
LZ V2.
46
14.11.06
K3
 Systematik der MO Kurzvorträgen zur Systematik der Mikroorganismen
LZ V3
47
21.11.06
K4
Biotechnik
Krankheiten I
 Wie nutzt man die Fähigkeiten der Mikroorganismen?
Mikroben und Krankheiten: Fallbeispiel Bakterien oder Viren
LZ V4
48
28.11.06
K5
Krankheiten II
 Warum machen uns Mikroben überhaupt krank?
Wie können wir uns gegen Mikroorganismen schützen?
LZ V5
49
05.12.06
K6
Medizinische Mikrobiologie
 Mikroben und ihre Spuren im Alltag
Exkursion 1: Medizinische Mikrobiologie, Institut für Klinische Mikrobiologie und Immunologie (IKMI) !! Dauer: 15.45-17.15 vgl. Lageplan
1: Vortrag Dr. D. Schultze: "Diagnostik von endemischen und importierten Flavivirus-Infektionen am Bsp. von Frühsommer-Meningo-Encephalitis und Dengue-Fieber" (15.45-16.15). 2: Führung durchs IKMI (16.15-17.15)
LZ V6
50
12.12.06
K7/2
Biotechnologie
 Exkursion 2: Biotechnologie des Brauens. Schützengarten-Brauerei St.Gallen. Führung durch H. Züger (Braumeister). Dauer: 13.00- ca.15.15
2. Hälfte P. Kunz.
LZ V7
ab Wo 50/2006 bis Wo 5/2007 d.h. K7/2 bis K13 P. Kunz
Testatpflicht: 7m WS 06/07.....Prüfungsstoff DP2
zum Anfang0
Anfragen/Anregungen:
Kurt.Frischknecht@unisg.ch
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Literaturliste zur Mikrobiologie
..HB
..FD
..NW
..PB
..SB
..LB		 Hochschullehrbuch (anspruchsvolles Niveau)
Fachwissenschaftliche Darstellung (etwas einfacheres Niveau als HB)
Nachschlagewerk (bzw. als Nachschlagewerk geeignet)
Sachbuch (populärwissenschaftliche Darstellung)
Schulbuch
Lehrerbuch
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..*
..**
empfehlenswerte Anschaffung für die Lehrerbibliothek
empfehlenswerte Anschaffung für die private Bibliothek
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Empfohlene Lektüre zur Mikrobiologie
Skriptum:
FRISCHKNECHT, K.: Biologie der Mikroorganismen. - Pädagogische Hochschule St. Gallen (PHS), St. Gallen, 9. verb. Aufl., 235 S. (2006)
Themen: Einführung: Literaturliste, Didaktik/Methodik/Unterrichtsmodelle zur Mikrobiologie; 1. Bedeutung:Einführung, Geschichte, Bedeutung der Mikroorganismen; 2. Systematik: Wer gehört zu den Mikroorganismen; 3. Leistungen: Warum sind die Mikroorganismen so leistungsfähig?; 4. Infektionskrankheiten: Was macht Mikroben zu Krankheitserregern?; 5. Biotechnologie: Wie nutzt man die Fähigkeiten der Mikroorganismen?; 6. Umweltmikrobiologie: Mikroben in unserer Umwelt.

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ALLGEMEINE MIKROBIOLOGIE
BOCKER, H., THRUM, H.: Antibiotika - woher, wofür?
Aulis Verlag Deubner, Köln, 1. Aufl., 144 S. (1987).
[PB: Aus der Reihe Wir und die Natur behandelt dieses Büchlein die Geschichte, Bedeutung und Anwendungen der wohl wichtigsten Medikamentengruppe, der aus Mikroorganismen gewonnen Antibiotika. - 35 meist zweifarbigen Abb. und Tab. ISBN: 3-7614-1039-5].
Inhalt: Penicillin - eine Zufallsentdeckung? Was ist Penicillin und wie wird es gebildet? Was geschieht mit Penicillin in unserem Körper? Ein neuer Anfang: Die Actinomyceten-Antibiotika. Wie wirken Antibiotika? Die Folgen des Antibiotikaeinsatzes. Auf der Suche nach Antibiotikabildnern. Ein Streifzug durch die Antibiotikaherstellung. Einiges über die Wertbestimmung der Antibiotika. Der Weg zur Zulassung eines Antibiotikums.

*BURNIE, D.: Mikroorganismen. Bakterien, Viren, Pilze. (Reihe: Das Innere der Dinge. Sehen, Staunen, Wissen).**
Gerstenberg Verlag, Hildesheim, 1. Aufl., 44 S. (1998).
[PB: Eine sehr attraktiver und für Schülerinnen/Schüler motivierender Ausflug in die Welt der kleinsten Organismen, inkl. Algen, Zooplankter u.a. ISBN: 3-8067-4827-6].
Inhalt: Verborgene Welt; Chemie des Lebens; Viren greifen an; Wimmelnde Bakterien; Mikroben auf Achse; Wechseltierchen; In der Schwebe; Leben im Wassertropfen; Räuber im Plankton; Vom Winde verweht; Leben im Staub; Plagegeister; Pilze; Im Boden verborgen; Wände, Mauern, Ritzen; Hart im Nhemen; mit Worterklärungen.

CYPIONKA, H.: Grundlagen der Mikrobiologie.**
Springer-Verlag, Berlin, 3. Aufl., 301 S. (2006).
[FD: Eine knappe und sehr lesbare Einführung in die Welt der Mikroorganismen. - 11 zweifarb. Abb. unfd Fotos, Glossar, Fragen. ISBN: 3-540-43641-3].
Inhalt: Zelle, Morphologie, eukaryotische Mikroorganismen, Viren, Methoden, Klassifizierung, Wachstum, Bioenergetik, Transport, Regulation, Gärungen, anaerobe Atmungsprozesse, mikrobielle Ökologie, Biotechnologie, Umweltmikrobiologie, humanpathogene Mikroben und Viren.

DIXON, B.: Der Pilz, der John F. Kennedy zum Präsidenten machte und andere Geschichten aus der Welt der Mikroorganismen.
Spektrum Akademischer Verlag, Heidelberg/Berlin, 1. Aufl., 379 S. (1995).
[PB: 75 interessante Porträts aus der Welt der Bakterien, Pilze und Viren; ein Lesespass von hohem Lehrwert. - Einige s/w-Fotos. ISBN: 3-86025-289-5].
Inhalt: Die mächtigen Mikroorganismen (Die Urzelle, Pestbakterien, Tollwutvirus, Antibiotikum Penicillin, Kartoffelfäulnis, Pockenvirus, u.a.); die listigen Mikroorganismen (Vollbringer des Osterwunders, ein Bakterium narrt die Nazis, Gefahr im Schönheitssalon, Salmonellen, Mikroben in Büchern, mächtige Mikro-Aasfresser, u.a.); die gefährlichen Mikroorganismen (Cholerabakterien, Grippeviren, Salmonellen, Nahrungsmittelvergifter, AIDS, Katzenkrankheit, u.a.; die nützlichen Mikroorganismen (Pansenknechte, Darmflora, Wasserstoffbildner, Mikroben-Abwassergemeinschaften, Ölfresser, Enzymhersteller, u.a.); die kunstfertigen Mikroorganismen (Lactobacillen, Vaccinia-Virus, Plastikhersteller, Lebensmittelkonservierer, grüne Schädlingsbekämpfung, Antikörper auf Bestellung, Schutz der Ozonschicht, u.a.. Glossar, Literatur, Stichwortverzeichnis.

FRITSCHE, W.: Mikrobiologie.*
Spektrum Akademischer Verlag, Heidelberg, 3. Aufl., 637 S. (2002)
[HB/(LB): Einführendes Lehrbuch in das Gesamtgebiet der allgemeinen Mikrobiologie. Gut lesbar, mit vielen Beispielen der praktischen Anwendungen und Auswirkungen der Mikroorganismen. - 250 s/w-Abb., 35 Tab. ISBN: 3-8274-1107-6].
Inhalt: Bedeutung der Mikroorganismen; Teil I: Cytologie und Taxonomie (7 Kap. zu Wesen der Mikroorganismen, Struktur und Funktion der prokaryotischen Mikrobenzelle, Vielfalt der Prokaryoten: Archaea und Bacteria, Hauptgruppe der Eubakterien, Schleimpilze, Pilze, Viren: Struktur, Vermehrung und Vertreter); Teil II: Physiologie und Biochemie: Stoffwechselaktivitäten (9 Kap. zu Grundprozesse des mikrobiellen Stoffwechsels, Atmungsprozesse, Chemolithorophie und Phototrophie, Stickstoff-Fixierung, Abbau von Natur- und Fremdstoffen, Biosynthese von Zellkomponenten und Stoffwechselregulation, Wachstum und Differenzierung, Einfluss von Umweltfaktoren auf das Wachstum: Adaptationsphänomene und Wachstumshemmung); Teil III: Mikrobengenetik: Stabilität und Variabilität (3 Kap. zu Vom Gen zum Protein, Mutationen und Rekombinationen, Gentechnik); Teil IV: Ökologie: Interaktionen und Integration (7 Kap. zu Prinzipien der Mikrobenökologie, Wechselwirkungen zwischen Mikroorganismen, Wechselwirkungen zwischen Mikroorganismen und Pflanzen, Wechselwirkungen zwischen Mikroorganismen, Mensch und Tieren, Boden-Mikrobiologie, Gewässer- und Sedimentmikrobiologie, Mikroorganismen und globale Stoffkreisläufe); Teil V: Mikrobielle Biotechnologie: Anwendungen (7 Kap. zu Prinzipien der mikrobiellen Biotechnologie, Primärmetabolite und Zellkomponenten, Sekundärmetabolite: Produkte des organismenspezifischen Stoffwechsels, Enzymproduktion und Biotransformation, Anorganische Mikrobiologie: Metallgewinnung und Korrosion, Abbauleistungen: Bodensanierung, Abwasserreinigung und Umweltschutz). Literatur, Sachregister.

KLUGE, S., OEHLKE, W., WITTMANN, W.: Im Kampf gegen Viren.
Aulis Verlag Deubner, Köln, 1. Aufl., 134 S. (1987).
[PB: Ein "Wir und die Natur" Sachbuch zu den interessanten, aber meist gefährlichen Viren; einfach lesbar. - Mit 42 meist zweifarbigen Abb. ISBN: 3-7614-1037-9].
Inhalt: Schäden durch Viren (Viren als Feinde der Bakterien, geschmälerte Ernte, mehr Viren - weniger Milch, Fleisch und Eier, nicht nur die Grippe... sondern auch Tumoren); Vom Bau und vom Leben der Viren (Wie werden Viren sichtbar gemacht? Steckbrief der Viren, in der Zelle zum Leben erweckt, das Virus greift an, überall und jederzeit: Viren); Den Viren den Kampf angesagt (Viren hinterlassen Spuren, mit Wärme Viren vertreiben, von der Arbeit des Pflanzenzüchters, Vorbeugen ist besser als heilen, der Impfstoff hilft, Gesundheitspass für Pflanze, Tier und Mensch, kann der Chemiker helfen?). Fachworterklärung, Literatur.

LEVINE, A.J.: Viren. Diebe, Mörder und Piraten.
Spektrum Akademischer Verlag, Heidelberg/Berlin, 1. Aufl., 252 S. (1993).
[FB/(LB): Ein Buch der Spektrum-Bibliothek (Sachbücher mit hohem, aber gut lesbarem Niveau und ausgezeichneten Abbildungen), das sich mit den kleinsten und einfachsten "Lebensformen", den Viren befasst. - Zahlreiche farbige und s/w-Abb. und Tab. ISBN: 3-86025-073-6].
Inhalt: 1. Viren; 2. Bakteriophagen; 3. Wirtszelle und ihre Abwehr; 4. Die menschlichen Herpesviren; 5. DNA-Tumorviren; 6. Retroviren; 7. Menschliche Retroviren; 8. Influenza-A-Virus; 9. Hepatitis-B-Virus; 10. Herkunft und Evolution der Viren. Klassifikation der Viren, Index.

MADIGAN, M.T., MARTINKO, M., PARKER, J.: Brock Mikrobiologie.
Spektrum Akademischer Verlag, Heidelberg/Berlin, 11. Aufl., 1203 S. (2006)
[HB/NW: Das Lehrbuch für allgemeine und medizinische Mikrobiologie (die deutsche Übersetzung des meistverkauften US-Lehrbuches). Mit ausgezeichneten s/w- und Farbfotos, zahlreiche farb. Grafiken und Tab. ISBN: 3-8273-7187-2].
Inhalt: Mikroorganismen und Mikrobiologie; 2. Makromoleküle; 3. Zellbiologie; 4. Ernährung und Stoffwechsel; 5. Mikrobielles Wachstum; 6. Prinzipien der Molekularbiologie von Mikroorganismen; 7. Regulation der Genexpression; 8. Viren; 9. Mikrobielle Genetik; 10. Gentechnik und Biotechnologie; 11. Industrielle Mikrobiologie/Biokatalyse; 12. Mikrobielle Evolution und Systematik; 13. Prokaryotische Vielfalt: Bacteria; 14. Prokaryotische Vielfalt: Archaea; 15. Stoffwechselvielfalt; 16. Mikrobielle Ökologie; 17. Eukaryotische Mikroorganismen; 18. Kontrolle des mikrobiellen Wachstums; 19. Wirt-Parasit-Wechselwirkungen; 20. Grundlagen der Immunologie; 21. Klinische und diagnostische Mikrobiologie und Immunologie; 22. Epidemiologie und öffentliche Gesundheit; 23. Von Mensch zu Mensch übertragene Krankheiten; 24. Durch Tiere, Vektoren und Ansteckungsquellen verbreitete mikrobielle Krankheiten.

MUNK, K. (Hrsg.): Grundstudium Biologie: Mikrobiologie.
Spektrum Akademischer Verlag, Heidelberg/Berlin, 1. Aufl., 499 S. (2001)
[HB/FD/NW: Eine sehr lesbare Einführung in die Welt der Mikroorganismen, konzipiert für eine erste seriöse Einführung in die Mikrobiologie. - Zahlreiche zweifarb. Abb. und Tab., s/w-Fotos, Merksätze (sog. Randrepetitorien), Zusammenfassungen, Prüfungsfragen und Kurzantworten dazu. ISBN: 3-8274-0795-8].
Inhalt: Die Welt der Mikroorganismen; 2. Struktur und Funktion der prokaryotischen und eukaryotischen Zelle; 3. Systematik und Phylogenie; 4. Viren; 5. Pilze; 6. Genetik und Evolution; 7. Mikrobielles Wachstum; 8. Der Energiestoffwechsel der Mikroorganismen; 9. Biosyntheseleistungen von Mikroorganismen; 10. Anpassungsfähigkeit von Mikroorganismen; 11. Einfluss von Mikroorganismen auf Natur und Mensch; 12. Biotechnologie.

PIECHOCKI, R.: Das berühmteste Bakterium. 100 Jahre Escherichia-coli-Forschung.
Aulis Verlag Deubner, Köln, 1. Aufl., 151 S. (1989).
[PB: Ein "Wir und die Natur"-Sachbüchlein, das sich mit dem erstaunlichen und vielseitigen Bakterium Escherichia coli befasst, dem wohl bestuntersuchten Organismus auf der Welt überhaupt. - 41 meist zweifarbigen Abb. ISBN: 3-7614-1258-4].
Inhalt: Das bestanalysierte Lebewesen; Gene in Aktion; Vor 100 Jahren: Die Entdeckung; Mikrobengenetik - Molekularbiologie - Gentechnologie; Der grosse Wurf: Beginn der modernen Pharmaforschung; Das wundervollste Experiment: DNS-Verdopplung; Das zweite Geheimnis des Lebens: Regulation der Gene.

POSTGATE, J.: Mikroben und Menschen. Die unsichtbare Macht der Bakterien und Viren.*
Spektrum Akademischer Verlag Heidelberg/Berlin, 1. Aufl., 269 S. (1994).
[PB/(LB): Verständlich geschriebenes Sachbuch zu den grundlegenden Eigenschaften der Mikroorganismen und ihrer Anwendungen (Biotechnologie). - Mit s/w-Fotos. ISBN: 3-86025-199-6].
Inhalt: 1. Mensch und Mikroben; 2. Mikrobiologie; 3. Mikroben in der Gesellschaft; 4. Exkurs: Über den Umgang mit Mikroben; 5. Mikroben in der Ernährung; 6. Mikroben in der Produktion; 7. Verderben, Abbau und Verschmutzung; 8. Entsorgung und Reinigung; 9. Exkurs: Von Mikrobiologen und anderen Menschen; 10. Mikroben in der Evolution; 11. Mikroben in der Zukunft. Literaturverzeichnis, Glossar, Index.

REGENASS-KLOTZ, M.: Grundzüge der Gentechnik. Theorie und Praxis.*/**
Birkhäuser Verlag, Basel, 3. Aufl., 152 S. (2004).
[PB/LB: Anschauliche und leicht lesbare Einführung in die fachlichen Grundlagen der Gentechnik und ihrer vielseitigen Anwendungen. - 45 meist far. Abb. ISBN: 3-7643-6244-8].
Inhalt: 1. Desoxyribonukleinsäure (DNA) - Faden des Lebens; 2. Klonieren - Vermehrung kombinierter DNA-Abschnitte; 3. Methoden in der Gentechnik; 4. Gentechnik in Medizin und Forschung; 5. Gentechnik bei Kulturpflanzen; 6. Gentechnik im täglichen Leben. 7. Gentechnik und der Blick in die Vergangenheit: molekulare Archäologie; 8. Gentechnik: Sicherheit, Technikfolgenabschätzung, Gesetze, Richtlinien und Ethik. Literaturverzeichnis, Index.

SCHLEGEL, H.G.: Allgemeine Mikrobiologie.
Georg Thieme Verlag, Stuttgart, 7. Aufl., 634 S. (1992).
[HB: Das klassische Lehrbuch zur allgemeinen Mikrobiologie; seriöses, kompetentes Grundlagenbuch, aber etwas trocken geschrieben, auch als Nachschlagewerk nützlich. - 263 z.T. zweifarbige Abb., 41 Tab. ISBN: 3-13-444607-3].
Inhalt: 1. Die Stellung der Mikroorganismen in der Natur; 2. Die Zelle und ihre Struktur; 3. Die Gruppe der Prokaryonten; 4. Die Viren: Verbreitung und Struktur; 5. Die Pilze; 6. Das Wachstum der Mikroorganismen; 7. Grundmechanismen des Stoffwechsel und der Energieumwandlung; 8. Spezielle Gärungen; 9. Elektronentransport unter anaeroben Bedingungen; 10. Unvollständige Oxidationen und mikrobielle Biotechnologie; 11. Anorganische Wasserstoff-Donatoren: Aerobe chemolithotrophe Bakterien; 12. Phototrophe Bakterien und Photosynthese; 13. Fixierung von molekularem Sauerstoff; 14. Abbau von Naturstoffen; 15. Konstanz, Veränderung, Rekombination und Übertragung von Merkmalen; 16. Regulation des Stoffwechsels; 17. Mikroorganismen und Umwelt. Literaturverzeichnis, Vocabularium, Sachverzeichnis.

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MEDIZINISCHE MIKROBIOLOGIE
HAHN, H., FALKE, D., KAUFMANN, S.H.E., ULLMANN. U. (Hrsg.): Medizinische Mikrobiologie und Infektiologie.
Springer-Verlag, Berlin, 5. Aufl., 1037 S. (2005). - ISBN: 3-540-21971-4
[HB/NW: Standardwerk zur medizinischen Mikrobiologie, mit sehr guten Zusammenfassungen, Erregersteckbriefen und Abbildungen.
Welche pathogenen Mikroorganismen gibt es? Welche Veränderungen lösen sie im Körper aus? Wie werden die Erreger diagnostiziert, und welche therapeutischen Massnahmen sind einzuleiten? Denn trotz grosser Fortschritte durch Schutzimpfungen, Antibiotikatherapie und Hygiene ist auch heute noch ein Grossteil des klinischen Alltags der Verhütung, Diagnose und Therapie von Infektionskrankheiten gewidmet. Die klinisch relevanten Zusammenhänge stehen im Vordergrund dieser umfassenden Darstellung. Die ausgefeilte Didaktik dieses Lehrbuchs mit Erregersteckbriefen, strukturierten Zusammenfassungen und zahlreichen Farbphotos erleichtert den Einstieg in die komplexe Thematik und erhöht seinen Nutzen als Nachschlagewerk. - 354 farbige Abb, 158 Tab.].
Inhalt: Grundbegriffe der Infektionslehre; Immunologie; Epidemiologie und Prävention; allgemeine und spezielle Bakteriologie; allgemeine und spezielle Virologie; allgemeine und spezielle Mykologie; antimikrobielle Chemotherapie; Infektionsdiagnostik.

KAYSER, F.H., BÖTTGER, E.C., ZINKERNAGEL, R.M., HALLER, O., ECKERT, J., DEPLAZES, P.: Medizinische Mikrobiologie.
Georg Thieme Verlag, Stuttgart, 11. Aufl., 765 S. (2005).
[HB/(NW): Dieses Taschenbuch gibt einen guten Überblick über sämtliche Teilgebiete der medizinischen Mikrobiologie [Immunologie, Bakteriologie, Mykologie, Virologie, Parasitologie] und deckt damit die wichtigsten Infektionskrankheiten ab. - 177 farb. Abb., 97 Tab. ISBN: 3-13-444810-6].
Inhalt: 1. Grundlagen der medizinischen Mikrobiologie und Immunologie (Allgemeine Aspekte der medizinischen Mikrobiologie; Grundlagen der Immunologie); 2. Bakteriologie (Allgemeine Bakteriologie; Bakterien als Krankheitserreger); 3. Mykologie (Allgemeine Mykologie; Pilze als Krankheitserreger); 4. Virologie (Allgemeine Virologie; Viren als
Krankheitserreger); 5. Parasitologie (Protozoen; Helminthen; Arthropoden); 6. Organsysteme (Infektionen der einzelnen Organsysteme). Literatur. Sachverzeichnis.

KÖHLER, W., EGGERS, H.J., FLEISCHER, B., MARRE, R., PFISTER, H., PULVERER, G.: Medizinische Mikrobiologie
Urban & Fischer Verlag, München, 8. Aufl., 926 S. (2001).
[HB/NW: Infektionskrankheiten stellen weltweit die häufigste Todesursache dar. Der medizinischen Mikrobiologie kommt zunächst in der medizinischen Ausbildung und anschliessend im ärztlichen Alltag ein sehr hoher Stellenwert zu. Auch in der Schule kommen immer wieder Fragen zum Thema Impfen, infektiöse Kinderkrankheiten, Hygiene. - 233 farbige Abb. und 136 Abb. in s/w, 197 Tab. in s/w. - ISBN: 3-437-41640-5

MEHLHORN, H., PIEKARSKI, G.: Grundriss der Parasitenkunde.
Gustav Fischer; Stuttgart, 6. Aufl., 516 S. (2002)

RUFFIE, J., SOURNIA, J.-C.: Die Seuchen in der Geschichte der Menschheit.
Klett-Cotta, Stuttgart, 4. Aufl., 277 S. (2000).

SPEKTRUM DER WISSENSCHAFT: Dossier Seuchen.
Spektrum der Wissenschaft, Heidelberg, Dossier 3/97, 122 S. (1997).
[FB/LB: Die aktuellsten Spektrum der Wissenschaft Artikel zu den neuesten Entwicklung auf dem Gebiet der medizinischen Mikrobiologie, mit zahlreichen farbigen Abb. von ausgezeichneter Qualität].
Themen: Seuchen im Spiegel der Geschichte; Die Ausrottung der Pocken; Infektionskrankheiten im Wandel; Die Evolution der Virulenz; Biologische Waffen; Epidemien zerebrospinaler Meningitis; Bekämpfung der Zeckenborreliose; Lyme-Borreliose: In Europa entwickelter Impfstoff in den USA getestet; Neue Seuchen durch hämorrhagische Viren; Prionen-Erkrankungen; Übertragbare spongiforme Enzephalopathien - wodurch werden sie verursacht?; Aktuelle Erkenntnisse aus der Erforschung von BSE und CJD; Die Zerstörung des Immunsystems durch HIV; HIV-Vermehrung - Entdeckung natürlicher Botenstoffe mit Hemmwirkung; Hindernisse und Fortschritte in der Entwicklung eines Impfstoffs gegen AIDS; Neue Konzepte zur Behandlung von AIDS und der HIV-Infektion; Der unaufhörliche Kampf gegen die Malaria; Tuberkulose - ein immer noch drängendes Problem; Bedrohlich schnelle Ausbreitung von Antibiotika-Resistenzen; Infektionsgefahren nehmen auch in Mitteleuropa zu. Infektionen und Public Health.

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SCHULBÜCHER mit mikrobiologischen Themen
GRAF, H.-U., GRAF, U.: Mikrobiologie und Biotechnologie.
(Reihe: Wahlpflichtunterricht Biologie). Schroedel Schulbuchverlag, Hannover, 1. Aufl., 364 S. (1991).
[SB: Eine schulgerechte Einführung ins Thema Mikrobiologie und deren Anwendungen (Biotechnologie), mit vielen Anregungen/Anleitungen zu Beobachtungen und Schulversuchen. - Mit 62 zwei- und mehrfarb. Abb., Fotos und Tab. ISBN: 3-507-76167-X]. Mit Lehrerband (fachliche Hinweise zu den Versuchen, Erläuterungen zur Durchführung und Antworten auf Aufgaben): 29 S., 1991, ISBN: 3-507-76168-8.
Inhalt: Bau der Mikroorganismen (MO); MO in ihrer Umwelt; MO und Nahrungsmittel; MO als Krankheitserreger; MO als Spezialisten (z.B. Umweltschutz, Rohstoffe).

JAENICKE, J., KNIPPENBERG, A., SOBKE, J.: Zellen, Einzeller und andere Mikroben.
(Reihe: Wahlpflichtfach Biologie). Schroedel Schulbuchverlag, Hannover, 1. Aufl., 64 S. (1985).
[SB: Einfache Darstellung der Zellbiologie, sowohl das licht- wie elektronenmikroskopische Bild der Zelle, mikroskopische Gewässeruntersuchungen wie auch Bakterien, Pilze und Viren abdeckend; mit vielen Versuchsanleitungen. - Zahlreiche s/w-, zwei- und mehrfarbige Abb. ISBN: 3-507-76160-2].
Inhalt: Das lichtmikroskopische Bild der Zelle; das elektronenmikroskopische Bild der Zelle; mikrobiologische Gewässeruntersuchungen; Bakterien, Viren und Pilze.

LOTH, K.: Arbeitsblätter Bakterien, Pilze, Viren und Parasiten.*
(Reihe: Arbeitsblätter Biologie). Ernst Klett Schulbuchverlag, Stuttgart, 1. Aufl., 128 S. (1995).
[LB/(SB): Materialien für den Schulunterricht in Form von Arbeitsblättern. Zahlreiche s/w-Arbeitsblätter- ISBN: 3-12-031020-4].
Inhalt: Bakterien (Bakterien, Form und Bau; Bakteriensteckbriefe; Applikation von Arzneimitteln; Gentechnik und Arzneimittel; Biotechnik: Grossfermenter; Pioniere - Robert Koch, u.v.a.); Pilze (Antibiotikum - Heilmittel; Experimente mit Hefen; Bierherstellung, u.a.); Viren (Masern; Bakteriophagen - Vermehrung; HIV-Infektion; Schnupfen und AIDS; Pest und Pocken; geschlechtsspezifische Viren?, u.a.), Parasiten (parasitäre Lebensformen; Malaria; Leberegel, u.a.).

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VERSUCHE zur Mikrobiologie
BAYRHUBER, H., ECKHARD, R.L. (Hrsg.): Handbuch der praktischen Mikrobiologie und Biotechnik. Band 1: Mikrobiologische Grundlagen der Nahrungs- und Genussmittelproduktion.
Metzler Schulbuchverlag, Hannover, 1. Aufl., 188 S. (1992).
[LB: Theoretische Grundlagen und zahlreiche Versuchsanleitungen zur praktischen Mikrobiologie aus dem Bereich der Lebensmittelmikrobiologie. - Zahlreiche s/w- und farbige Abb. ISBN: 3-8156-3349-4].
Inhalt: Einleitung (Nachahmung der Natur durch die Biotechnik, ethische Begründung der Biotechnik, Biotechnik als Teil der Lehrpläne); mikrobiologische Grundlagen (Ausstattung für mikrobiologische Versuche, mikrobiologische Arbeitstechniken im Unterricht; Biotechnik der Nahrungs- und Genussmittelproduktion (Brot, Sauerkraut, Bier, Essig, Joghurt, Hefe, Milchsäurebildung, Citronensäure, u.a.).

BAYRHUBER, H., ECKHARD, R.L. (Hrsg.): Handbuch der praktischen Mikrobiologie und Biotechnik. Band 2: Nutzung von Enzymen in der Biotechnik. Gentechnik. Pflanzliche Zell- und Gewebekulturen.
Metzler Schulbuchverlag, Hannover, 1. Aufl., 202 S. (1997).
[LB: Theoretische Grundlagen und zahlreiche Versuchsanleitungen zur praktischen Mikrobiologie aus dem Bereich der klassischen Biotechnik, Molekulargenetik und pflanzlicher Zell/Gewebskulturen. - Zahlreiche s/w- und farbige Abb. ISBN: 3-507-03350-X].
Inhalt: Nutzung von Enzymen in der Biotechnik (Grundlagen der Gentechnik, Versuche zur Enzymtechnik); Gentechnik (Grundlagen zur Gentechnik, Versuche zur Molekulargenetik); Pflanzliche Zell- und Gewebekulturen (Grundlagen, Versuche zu pflanzlichen Zell- und Gewebekulturen); Anhang (Lösungen, Nährmedien, u.a.).

BAYRHUBER, H., ECKHARD, R.L. (Hrsg.): Handbuch der praktischen Mikrobiologie und Biotechnik. Band 3: Mikroorganismen im Unterricht.
Metzler Schulbuchverlag, Hannover, 1. Aufl., 122 S. (1992).
[LB: Kurzporträts der wichtigsten "Schulmikroorganismen. - Zahlreiche s/w- und farbige Abb. ISBN: 3-8156-3351-6].
Inhalt: Sicherer Umgang mit Mikroorganismen im Unterricht; Reinkulturen der DSM; Beschreibung einzelner schulgeeigneter Mikroorganismen (28 Porträts). Anhang mit Nährmedien, Literatur, Glossar; Register.

BUNK. B., TAUSCH. J.: Moderne Biologie im Unterricht - Bakteriologie mit einfachen Mitteln.
Georg Westermann Verlag, Braunschweig, 2. Aufl., 251 S. (1973).
[LB/(SB): Ein praktisches Buch mit vielen Beispielen, wie mit einfachen Mitteln eine Fülle relevanter Schulziele erreicht werden kann. - Mehrere s/w-Abb. und Tab. ISBN: 3-14-167121-5].
Inhalt: Vorkommen und Bedeutung der Bakterien; Gestalt und Bau der Bakterienzelle; einfache Arbeitstechniken und Verfahren der Bakteriologie; didaktische Analyse der Bakteriologie; Unterrichtsmethoden und -medien; Ausstattung der Schüler-Arbeitsplätze; 60 Schülerversuche. Literaturverzeichnis, Stichwortregister].

FREYTAG, K.: Schulversuche zur Bakteriologie.
(Reihe: Praxis Schriftenreihe Biologie, Band 3). Aulis Verlag Deubner, Köln, 4. Aufl., 75 S. (1980).
[LB/(SB): Einfache grundlegende Versuche mit schulischen Mitteln zur Bakteriologie. - 23 s/w-Abb. ISBN: 3-7614-0563-4].
Inhalt: Allgemeiner Teil (didaktisch-methodische Vorbemerkungen, technische Voraussetzungen); experimenteller Teil (Morphologie von Bakterien, Lebenstätigkeit der Bakterien: Kultur, Vorkommen, einzelne Stoffwechselleistungen; angewandte Mikrobiologie: Wasseruntersuchung, Milch- und Speiseeisuntersuchung. Literatur.

FRISCHKNECHT, K.: Ein grundlegendes Manual zur Mikrobiologie/Biotechnologie
mit pädagogisch/didaktischen Überlegungen, Basisinformationen und wichtigsten mikrobiolo-gischen Techniken. Band 1: Die mikrobiellen Grundlagen. Ein Labormanual. Band 2: Mikrobiologie/ Biotechnologie im Unterricht.
Institut für Pflanzenbiologie/Mikrobiologie der Universität Zürich, Zürich, 2. Aufl., 166 S./245 S. (1990).
[LB: Band 1 vermittelt Schritt für Schritt die grundlegenden Techniken der Mikrobiologie. Band 2 enthält zahlreiche Vorschläge, wie der Unterricht mit Themen aus der Mikrobiologie/Biotechnologie angereichert werden kann].

FRISCHKNECHT, K.: Lehrerdokumentation Biotechnologie/Reproduktionstechnologie.
(Lehrerdokumentation zu "aktuell 5/94 (Von der Biotechnologie zur Gentechnologie" und "aktuell 1/95 (Reproduktionstechnologien und Biotechnologien - Vom Wissen zum Gewissen")). - Kant. Lehrmittelverlag St. Gallen, Rorschach, 70 S. (1995).
[LB: Enthält Unterrichtshilfen, Zusatzinformationen, Antworten, Versuchsbeschreibungen und Literatur/Medien zu den beiden aktuell-Nummern].

FRISCHKNECHT, K.: Kurs "Praktische Mikrobiologie" (für Lehrpersonen der S-II-Stufen).
[LB: Genaue Versuchsanleitungen zu grundlegenden Themen der Mikrobiologie inkl. angewandter Aspekte). - PHS (Pädagogische Hochschule St. Gallen, Abt. Biologie, St. Gallen, 107 S. (2001).
Inhalt: 1. Grundlagen mikrobieller Schultechniken (Sicherheitsvorkehrungen, Arbeitsplatz, Nährmedien, Sterilisationstechniken, Kultivierung von Mikroorganismen, Isolation und Reinigung, Stammhaltung); 2. Identifikation von Mikroorganismen (makroskopisches Erscheinungsbild, mikroskopisches Erscheinungsbild, spezifische Stoffwechseleigenschaften, kombinierte Stoffwechseleigenschaften); 3. Hygiene (Händewaschen, Abwischen von Tischoberflächen, Mikroorganismen in wässrigen Proben, mikrobiologische Gewässergütebeurteilung); 4. Biotechnische Grundversuche (antibakterielle Wirkstoffe, Pflanzenextrakte als antibakterielle Wirkstoffe, Produktion und Wirkungsweise eines Waschmittelenzyms, Bodenmikrobiologie); 5. Biotechnische Grundversuche (Immobilisierung von Hefezellen, mikrobielle Stromerzeugung, Pflanzentumorauslösung durch Agrobacterium tumefaciens); Literaturliste, Anhang mit 7 Arbeitsblättern.

FRISCHKNECHT, K.: Kurs "Praktische Mikrobiologie" (für Lehrpersonen der S-I-Stufen).
[LB: Genaue Versuchsanleitungen zu grundlegenden Themen der Mikrobiologie inkl. angewandter Aspekte). - PHS (Pädagogische Hochschule St. Gallen, Abt. Biologie, St. Gallen, 130 S. (2003).
Inhalt: 1. Elementare Grundlagen mikrobiologischer Techniken (Sicherheitsvorkehrungen; Arbeitsplatz; Nährmedien; Sterilisationstechniken; Kultivierung von Mikroorganismen; Aufbewahrung; "Schulmikroorganismen"); 2. Wo kommen Mikroorganismen überhaupt vor ? (Nachweis von Mikroorganismen in Luft, Boden, wässrigen Proben, Mensch/Gegenstände); 3. Untersuchungen zum Thema Mikroorganismen im Alltag: Hygiene, Übertragung, Bekämpfung (Händewaschen, Abwischen von Tischoberflächen, mikrobiologische Gewässergütebeurteilung, Übertragung von Mikroorganismen: Modellexperiment, Fliegen; Bekämpfung von Mikroorganismen: Desinfektionsmittel, Antibiotika, Haushaltchemikalien; Bekämpfung von Mikroorganismen: "Hausmittelchen" (z.B. Pflanzenextrakte); Keimzahlreduktion von Mikroorganismen: Erhitzen, Kühlen, Konservierungsmittel; 4. Wie wir Mikroorganismen nutzen (mit biotechnischen Grundversuchen; Mikroorganismen als Zersetzer; Enzyme: Produktion/Nachweis mikrobieller Enzyme (Amylasen, Proteasen, Waschmittelenzyme); Produkte: Gärung mal anders (Immobilisierung von Hefen); Mikroorganismen und Brot: ein Bsp. für klassische Biotechnik; Herstellung von Joghurt); 5. Die Welt der Mikroorganismen (Ein lichtmikroskopischer Streifzug durch die Welt der "Unsichtbaren": Bakterien, Mikropilze, Mikroalgen, tierische Einzeller; Identifikation von Mikroorganismen: Mikroskopisches Erscheinungsbild; Identifaktion: Makroskopisches Erscheinungbild); 6. Ein erster Hauch von Gentechnik ("Ungezielte Gentechnik": UV-Bestrahlung von Mikroorganismen; DNA-Isolation mit einem Abwaschmittel; Gentransfer à la nature (Pflanzentumorauslösung durch Agrobacterium tumefaciens)); Materialien zur Mikrobiologie (Literaturliste, Didakti/Methodik-Literatur, CD-ROM, Anhang mit 8 Arbeitsblättern).

WEISSING, J.: Geheimnisse mikrobiologisch entdeckt. Experimentier- und Arbeitsbuch
(Ernst Klett Schulbuchverlag, Stuttgart, 1. Aufl., 89 S. (1991).
[SB: Enthält ausführliche und genaue Anweisungen zu Arbeitsaufträgen, Beobachtungen und Schulexperimenten zur Welt der unsichtbaren Dinge wie Zellen, Einzeller, Bakterien und Pilze. - s/w-Abb., Arbeitsblätter und Tab. ISBN: 3-12-993670-X].
Inhalt: Mikrobiologie - Was ist das?; Arbeitsgeräte, Tips und Sicherheitsvorkehrungen; Das Mikroskop und mikroskopische Zeichnungen; Herstellen von Trockenpräparaten; Mikroskopischer Vergleich von pflanzlicher und tierischer Zelle; Herstellen von Flüssigpräparaten; Herstellen von Färbepräparaten; Die Arbeit mit Nährböden und Mikroorganismen; Vermehrung von Mikroorganismen; Züchtung von Mikroorganismen; Hygiene als Schutz vor Infektion; Infektion und Infektionsabwehr; Hefe- und Schimmelpilze gehören zu den Mikroorganismen; Ökosystem Boden; Ökosystem Gewässer; Einzeller sind Mikroorganismen; Unser Tagesprojekt: Joghurtherstellung; Einteilung der Bakterien, Hefe- und Schimmelpilze; Die Geschichte der Mikrobiologie].

WEISSING, J.: Geheimnisse mikrobiologisch entdeckt. Lehrerband.
(Ernst Klett Schulbuchverlag, Stuttgart, 1. Aufl., 89 S. (1991).
[LB: Enthält den gesamten Schülerband, aber mit allen Lösungsvorschlägen und Tips zum Unterrichtsgang u.a. Hinweise. ISBN: 3-12-993672-6].

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CD-ROM zur Mikrobiologie
Bakterien, Viren, Prionen.
Reihe: Meilensteine der Naturwissenschaften und Technik.
Springer-Verlag, Berlin (1999).
[LB/(SB): Medizinische Forschung unterhaltsam, multimedial, interaktiv. Mit einer Navigationsschiene für die Reise durch die Zeit.
Historische Filmaufnahmen, Urkunden und Bilder. Schlüsselszenen der Entdeckungen nachgestellt. Inhalte: z.B. Robert Kochs Suche und die krönende Isolierung eines Krankheitserregers. Louis Pasteurs mikroskopische Lebensformen. Die Entwicklung eines modernen Medikaments.
Systemvoraussetzungen: Pentium 133 MHz, Windows 95/98/NT 4.0, 32 MB RAM, 26 MB freier Festplattenspeicher, 12fach CD-ROM-Laufwerk, Soundkarte mit Kopfhörer oder Lautsprecher erforderlich, SVGA Bildschirm mit 65.000 Farben und einer Auflösung von mind. 800x600 Pixel].

INGRAHAM, J.L., SCHAECHTER, M., NEIDHARDT, F.C.: An Electronic Companion to Beginning Microbiology.
Cogito Learning Media, Inc., New York NY (1997).
[LB: CD-ROM als Begleitmaterial zu irgend einem Mikrobiologiebuch bzw. Mikrobiologiekurs, für Anfänger. Mit Lehrbuchtexten, Video-Sequenzen, Animationen, interaktiven Prozessen, Fragen/Übungen (in englischer Sprache) u.a.. Info: http://www.cogitomedia.com].
Hardware Voraussetzungen: IBM-kompatible PCs ab 486, Windows 3.1 und höher (oder MAC: LC 475/040/System 7.1 und höher), 8MB RAM, 2x CD-ROM drive, 256 Farben, Soundkarte. - ISBN: 1-888902-75-2].

MSU (Michigan State University Communication Technology Laboratory: Microbe Zoo. A menagerie of Microorganisms all around You.
Peregrine Publ., Wakefield, MA, (1997).
[LB/NW(SB): CD-ROM mit über 200 verschiedenen Mikroorganismenbildern in 22 verschiedenen Habitaten. Mit Kurzporträts, Aktivitäten, Unterrichtsvorschläge, Notizbuch, u.a. (in englischer Sprache). Info: http://www.peregrine-pub.com; http://www.microbezoo.com].
Hardware Voraussetzungen: IBM-kompatible PCs ab 486, Windows 3.1 und höher, 12MB RAM, 2x CD-ROM drive, 256 Farben, Soundkarte. - ISBN: 0-9656147-0-0].

OrganiSUMS - Eintauchen in unsichtbare Welten. Spannende Reise durch die Bio- und Gentechnologie.
Birkhäuser Verlag AG, Basel (1998).
[SB: CD-ROM, die Jugendlichen einen Einblick in die Bio- und Gentechnologie vermitteln soll durch Verknüpfung verschiedenster Elemente (CBT [Computer Based-Training), Experimentierbaukasten, Spiele). Inhalte: Praxis-Welt (Geschichte, Ergebnisse der Forschung, Anwendungsbereiche Medizin, Landwirtschaft, u.a.), Gesetzgebung, Ängste, Vorurteile; Labor-Welt: Arbeit im Labor (typische geräte und Tätigkeiten, Arbeitsregeln, elementare Verfahren); Mini-Welt: Mikroorganismen und Viren werden vorgestellt; Geheim-Welt: erläutert zelluläre Prozesse, Erbsubstanz. Info: http://www.birkhäuser.ch.
Hardware Voraussetzungen: PC oder Mac, 8 MB RAM, Win95 oder Ein NT, Soundkarte, Qucktimer 2.0. ISBN: 3-7643-5958-7].

SMITH, C.S., KATZ, D.S.: An Electronic Companion to Microbiology for majors.
Cogito Learning Media, Inc., New York NY (1997).
[LB: CD-ROM als Begleitmaterial zu irgend einem Mikrobiologiebuch bzw. Mikrobiologiekurs, für Fortgeschrittenere. Mit Lehrbuchtexten, Video-Sequenzen, Animationen, interaktiven Prozessen, Fragen/Übungen (in englischer Sprache) u.a.. Info: http://www. cogitomedia.com].
Hardware Voraussetzungen: IBM-kompatible PCs ab 486, Windows 3.1 und höher (oder MAC: LC 475/040/System 7.1 und höher), 8MB RAM, 2x CD-ROM drive, 256 Farben, Soundkarte. - ISBN: 1-888902-77-9].

Hinweis: CD-ROM werden zur Zeit sehr rasch produziert; die Qualität ist häufig einem äquivalenten Lehrbuch deutlich unterlegen. Vor dem Kauf sollte unbedingt ein Blick in die CD-ROM geworfen werden. Letztlich lohnt sich nur die Anschaffung guter (teurerer) Software aus bekannten Verlagshäusern!

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Anfragen/Anregungen:
Kurt.Frischknecht@phsg.ch